実家からもらった筍です...米袋に5つ(!!!!!)分の筍をもらいました。ウチの割り当てはそのうち2つ!!昨日夜中の12時まで頑張って茹でました。疲れた(-_-)
でも掘りたてだったせいか、茹であがった筍はすごく甘くておいしい。まあ大変だったけど、年に一度のことだしね。しかし、マンション暮らしでこんなに大量のゴミが出のはウチぐらいか？筍だけでゴミ袋３つって?!明日から筍三昧の日々。弁当に登場しない日はないと思われます。今日は、
・千切りにして薄味で煮た筍を冷凍した。
・メンマ風の味付けで煮てみた。
・細かく切った筍と鯖の水煮を煮た(ご飯にタップリかけて食べると何杯でもいける)。
・ベーコンとオリーブオイルで炒めた(ワインに合う)。
あー明日はどうしよう(-_-;)<08/ 5/11>